嗜吃垃食 猶如藥癮？
今天公布的研究指出，令人用藥成癮及令人飲食過度導致肥胖的分子路徑都是一樣的。
這篇報告的作者表示，這項根據實驗室動物做成的研究支持科學家長久以來的揣測，也就是沉溺於快樂的感覺源自於過度刺激腦部中的重要回饋機制。
美國佛羅里達州斯克里普斯研究所（Scripps Research Institute）的科學家將這篇研究刊登在「自然神經科學雜誌」（Nature Neuroscience）期刊網路版上，他們表示餵食老鼠高脂肪、高卡路里的食物─培根、香腸、起司蛋糕等等─並觀察到這些老鼠急劇變胖。
食用垃圾食物的老鼠，它們吃下去的熱量是正常飲食的「控制組」老鼠的兩倍。
副教授肯尼（Paul Kenny）說：「我們停止垃圾食物並嘗試讓它們食用營養豐富的食物時，也就是我們所謂的『沙拉吧選項』，它們根本就是拒吃。」
肯尼表示，這項飲食偏好改變之大，它們把自己餓了二周，才戒斷垃圾食物。
即使科學家以電擊威脅老鼠，它們依然持續過度飲食，這是失控行為的明顯表現。
研究發現，沉溺於大吃大喝的實驗老鼠，它們的D2Rs也有類似的改變。
肯尼表示，這些發現證實他們與其他人的懷疑，也就是過度攝食這些能帶來高度快樂的食物，在腦部回饋迴路引發成癮般的神經系統適應反應，形成強迫性攝食行為。
肯尼表示，因此肥胖與藥物成癮的機制可能是一樣的。
這項研究尚未在人體進行試驗，但是去年十月在研討會上發表時，肥胖者都點頭認同這些研究結果。
吃垃圾食品 跟吸毒一樣 會上癮
高熱量的食物，也和毒品一樣，有可能讓人成癮，這種強迫性的進食欲，是肥胖的重要原因之一。這是一項動物實驗的發現，雖然不必然表示，人也是如此，但是至少有助於了解垃圾食品可能對神經中樞造成的影響，謀求解決之道。
老鼠實驗發現，過度攝取高熱量食品，會引發大腦產生類似於成癮的反應，讓老鼠出現強迫性進食行為。
研究顯示，肥胖的老鼠大腦裡面特定的多巴胺受體會減少，這個狀況和吸毒的人類似。多巴胺受體是一種神經化學物質，它可以產生滿足感，它減少之後，大腦就需要更多刺激才能滿足。
研究指出，肥胖有可能是一種強迫飲食的結果，它和嗑藥或者是上網等其他成癮行為，都屬於強迫症，因此，治療毒癮的方法，或許也可以運用在治療肥胖上。
肥胖所引發的疾病，每年耗費美國一千五百億美元醫療資源，美國有三分之二的成人和三分之一的小孩有過重、甚至於肥胖的問題。
